«Счастливый» пельмень - сладкий

- Мама, сахар, не забудь в «счастливый» пельмень положить, - напоминает шестилетний Арсен, наравне со взрослыми участвующий в кухонном обряде. - Кому попадется, тому счастье выпадет и желание исполнится.
- Так ведь монетку принято класть! - удивляюсь я.
Самат Зайтунович лукаво улыбается и смотрит на жену.
- Теща моя  как-то положила монетку, - объясняет он. - Хотела как лучше, а я чуть зуб не сломал. С тех пор деньги заменили на кусочек сладкого теста. А пельмени у нее всегда отменные.
У младшего поколения они тоже первоклассные - начинка мясная, экологически чистая, привозят ее заботливые родственники из деревни.
Знакомы Самат и Эльвира со студенческой скамьи. Поженились выпускники Башкирского государственного аграрного университета восемь лет назад. Эльвира, приехавшая из Бижбулякского района, училась тогда на третьем курсе, Самат - из Белебея - на пятом.
На деньги, подаренные на свадьбу (она состоялась сразу после того, как Эльвира сдала экзамен в летнюю сессию), приобрели шкаф, телевизор и компьютер. Пригодились в хозяйстве и подаренные родственниками подушки, посуда, и... многочисленные бараны.
К слову сказать, Инсафуддиновы стали первой парой, для которой прочитали Никах в Первой Соборной Мечети (Эльвира услышала объявление по радио). А месяц медовый отметили в Янган-Тау.
Ныне Самат Зайтунович работает старшим преподавателем на кафедре «Автотракторные двигатели и теплотехника».  Молодой ученый имеет три патента на свои изобретения. Одно из его детищ - устройство для измерения неравномерности подачи топлива. Прибор принципиально отличается от существующих и уже используется на некоторых предприятиях.
- Мне работа очень нравится, - говорит Самат. - Чувствую, что нашел свое место в жизни. Люблю общаться со студентами. Хочется делиться с ними своими знаниями.
Папин технический склад ума перенял и Арсен. Но свои изобретения он делает пока из конструктора. В сентябре любитель танцев и рисования станет первоклассником, а пока ходит на подготовку.
Преподавательская работа, как известно, немыслима без призвания и энтузиазма. Впрочем, как отметил Самат, науке сегодня уделяется больше внимания, и изыскания ученых без внимания и финансовой поддержки не остаются. А это напрямую влияет на бюджет  молодой семьи. Пока он складывается из зарплаты Самата. Из 18 тысяч рублей 8 уходит на погашение кредита за квартиру, диван и кухонную печь. Остальное - на продукты, одежду и коммунальные услуги. Выручает дополнительный заработок от научных изысканий - порядка 7 тысяч рублей.
- Сегодня у многих часть зарплаты уходит на погашение кредитов, - говорит Самат. - Совсем недавно мы расплатились за холодильник. Хорошо, что Эльвира - экономист по профессии. - все всегда просчитывает заранее.
- Очень выручают родители, - улыбается Эльвира. - Мясо ни разу не покупали, и картошка своя.
За хлебом и молоком Инсафуддиновы ходят в «Байрам», расположенный неподалеку, а за фруктами после зарплаты отправляются на Гурьевскую базу. Оптом выходит дешевле.
Закончив университет с красным дипломом и поступив в аспирантуру, Самат начал работать в вузе и встал на очередь на получение льготного жилья. Чудо свершилось - почти год назад Инсафуддиновы отпраздновали новоселье - из семейного общежития переехали в новую квартиру. С деньгами на первоначальный взнос - 160 тысяч рублей - помогли родители. Потом молодожены оформили кредит на 17 лет с ежемесячными выплатами по четыре тысячи рублей.
 В ближайшей перспективе - покупка кухонного гарнитура. Пока он семье не по карману. Недавно завершили ремонт в квартире - когда заехали, была черновая отделка. Теперь жилье преобразилось.
...Пока варятся пельмешки, Эльвира и Самат показывают свои владения. Помимо мягкой мебели и шкафа в уютной гостиной красуется синтезатор - сбывшаяся мечта Эльвиры. Музыка - ее любимое увлечение. Без игры и пения не обходится ни один праздник: вместе с соседями Инсафуддиновы устраивают  музыкальные  концерты. Другое коллективное увлечение - игра в шахматы и чтение книг.
Эльвира накрывает на стол и вспоминает про новогодние каникулы. Их  Инсафуддиновы посвятили здоровью: катались на лыжах, коньках и ходили в бассейн. На Новый год готовили свое фирменное блюдо - запеченную утку.
Нашлось время и по магазинам походить: обновки присмотреть. Покупка одежды - тема особая.
- Обновки для взрослых могут подождать, а ребенок постоянно растет, - говорит Эльвира. -  Ему покупаем одежду в первую очередь, а себе -  по возможности.
Одежду и обязательно качественную обувь для Арсена родители приобретают в торговом центре. А вот мужской костюм, как по секрету  рассказал Самат, можно запросто носить четыре года. Какая-то сумма экономится благодаря Эльвириному умению вязать.
Раз в месяц, в выходные, Инсафуддиновы садятся в свою машину (Ваз-2106) и отправляются в гости к родственникам в район. Автомобилем  пользуются редко, в основном по выходным. Работа у Самата близко. Когда жили в общежитии, приходилось ездить до университета на машине, и траты на бензин были изрядные. Теперь большого ущерба от своего железного коня Самат не ощущает. Выручил автомобиль и во время ремонта  - Самат сам привозил все материалы. А летом на машине впервые отправились к морю - в Гагры - и ни разу в пути не сломались. Жили там целый месяц.
- С кандидатом технических наук риск поломки машины минимальный, - шутит Самат. - Так что обязательно поедем еще.
Пельмешки удались на славу, а за душевной беседой время пролетело незаметно. «Счастливый» пельмень, конечно же, достается Арсену. Малыш загадывает желание и, потеряв к своей тарелке всякий интерес, зовет взрослых на прогулку. Сегодня запланировано посещение кинотеатра и просмотр нового мультфильма. Для семейного посещения действуют скидки.
Арсен считает дни до Дня влюбленных, чтобы подарить маме сделанное своими руками сердечко. А Самат в минуты вдохновения пишет для своей любимой стихи. Сам в мужской день  ожидает от Эльвиры съедобного подарка.
- Когда у Арсена появится братишка или сестренка?
- К этому вопросу лучше подходить с умом, - многозначительно говорит Самат. - Мне кажется, Эльвире сначала надо устроиться на работу, самореализоваться, а потом можно и о втором ребенке подумать.
- Надо успеть, пока действует программа «Материнский капитал», - улыбается Эльвира. - А теперь можно еще использовать эти средства на улучшение жилищных условий. В однокомнатной квартире с двумя детьми будет сложнее. В общем, как бог даст.

Татьяна ШАНГИНА