ГЛАВНАЯ
О ЖУРНАЛЕ
АРХИВ НОМЕРОВ
РЕКЛАМА В ЖУРНАЛЕ
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ГОСТЕВАЯ КНИГА

СОБЫТИЕ МЕСЯЦА

Итоги внушают оптимизм
Глава Башкортостана Рустэм Хамитов провел заседание правительства республики...

Презентация во Владивостоке
Делегация республики примет участие в IV Восточном  экономическом форуме, ко...

Инновации на выборах
В единый день голосования 9 сентября жители республики пойдут на избирательные...

Нефтяники, геологи…
Нефтяной университет готовится отметить 70-летие. К юбилейной дате перед его гл...

Уфа цветущая
Восьмой год подряд в Уфе проходит конкурс на лучшее оформление балкона и цвето...

«Фауст» и «Риголетто»
С 13 по 25 сентября 2018 года пройдет XVI Международный фестиваль оперного искусства...

Старт на «отлично»
В преддверии нового учебного года в мультимедийном парке «Россия – моя истори...

Театральные выходные
12 сентября пройдет акция «Театральная ночь». 



     №9 (202)
     сентябрь 2018 г.




РУБРИКАТОР ПО АРХИВУ:

БУДНИ МЭРА

НЕКОПЕЕЧНОЕ ДЕЛО

ДНЕВНИК ГЛАВЫ

ЛЕГЕНДЫ УФЫ

СОБЫТИЕ МЕСЯЦА

СТОЛИЧНЫЙ ПАРЛАМЕНТ

СТОЛИЧНЫЙ ПОЧЕРК

РЕПОРТАЖ В НОМЕР

ДЕЛОВОЙ РАЗГОВОР

ЗА ЧАШКОЙ ЧАЯ

КУЛЬТПОХОД

ЗНАЙ НАШИХ!

КАБИНЕТ

ARTEFAKTUS

ПЕРСОНА

ЧЕРНИЛЬНИЦА

ЧЕРНЫЙ ЯЩИК

УФИМСКИЙ ХАРАКТЕР

РОДОСЛОВНАЯ УФЫ

СВЕЖО ПРЕДАНИЕ

ВРЕМЯ ЛИДЕРА

БОЛЕВАЯ ТОЧКА

ЭТНОПОИСК

ГОРОДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

ПО РОДНОЙ СЛОБОДЕ

ДЕЛОВОЙ РАЗГОВОР

К барьеру!

НЕКОПЕЕЧНОЕ ДЕЛО

Наша акция

ТЕНДЕНЦИИ

ЗА И ПРОТИВ

СЧАСТЛИВЫЙ БИЛЕТ

СРЕДА ОБИТАНИЯ

УЧИТЕЛЬ ГОДА

ГОРОДСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

ФОТОРЕПОРТАЖ

ЧИН ПО ЧИНУ

Коренные уфимцы

ГЛАС НАРОДА

КОНКУРС «ЗОЛОТОЙ КУРАЙ»

IT-ЭКСПЕРТ

ГОД СЕМЬИ

КУЛЬТУРТРЕГЕР

Закулисье

Театральный сезон








РУБРИКА "СОБЫТИЕ МЕСЯЦА"

Молочные реки, сырные дали


Стакан кефира, бутерброд с маслом и сыром, творог – обычный завтрак, часть ежедневного рациона. Натуральные молочные продукты должны быть доступны каждому, - уверены спикеры делового завтрака, который впервые прошел в рамках программы фестиваля «Молочная страна — 2018».

Какая цена молока может считаться справедливой? Организаторы устроили голосование, предложив участникам выбрать один из трех вариантов.  Мнения разделились. Больше всего голосов набрала средняя ценовая категория – 20-25 рублей за литр молока – за нее проголосовали 47 участников. 39 готовы приобрести молоко за 25-30 рублей, а  23 считают разумным установить самую низкую стоимость, от 15 до 20 рублей.  Это приемлемо для покупателя, но согласятся ли на это аграрии?  
- Стоимость продукта в магазине – всего лишь один из факторов, обеспечивающих развитие отрасли, - считает  исполнительный директор Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) Артем Белов. -  Принципиальным моментом является доходность, которая обеспечивается комплексом мер: стимулированием спроса, господдержкой, ценовым регулированием и так далее. Важно сохранить привлекательный уровень рентабельности, чтобы поддержать интерес инвесторов и аграриев.  
Вопрос инвестиционной привлекательности стал особенно острым в последнее время - с начала 2017 года закупочные цены начали резко падать, снизившись от 25–26 руб. за литр до 13–18, при себестоимости производства около 16 руб.  С начала года республиканский бюджет выделял сельхозтоваропроизводителям примерно 150 млн рублей в месяц на компенсацию недополученных доходов.  
По мнению эксперта, уже есть позитивные изменения: впервые за 5 лет наблюдается прирост спроса на 2,5 процента. В силу урегулирования отношений с Белоруссией  сократился объем импорта, что создает предпосылки для возвращения уровня доходности. 
Одна из составляющих доходности, внешний спрос, сейчас на неплохом уровне и  составляет 1,5 процента от общего экспорта продукции, но необходимо сделать упор на внутреннее потребление и переработку сырья: сыров, сухого молока, лактозы или казеина.  В сфере внимания находится и борьба с фальсификатом, которая может вернуть не один миллион рублей, но в любом случае без государственной поддержки молочное производство пока не может существовать.

Меры помощи
- Развитие молочной отрасли – приоритетная социально-экономическая задача, и комплексная работа в этом направлении дает результаты, - отметил заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Владимир Скворцов.  – С 2013 года мы наблюдаем прирост производства товарного молока на 2,4 миллиона тонн, при этом в 2017 году общий сбор был 31,2 млн тонн. Это на 425 тысяч больше прошлого года. Прирост наблюдается и в этом году  - только  за 7 месяцев производство выросло на 1,3 %,  и при сохранении темпов в конце года мы получим 31,6 млн тонн, а в 2020 году - 32 млн тонн молока.
Этому способствует комплексная долгосрочная программа, рассчитанная  до 2030 года, основной целью которой является поэтапное увеличение объемов товарного молока для продажи отечественным перерабатывающим предприятиям. 
- Сегодня в республике основное развитие отрасли происходит на уровне малого и среднего бизнеса, крупных промышленных объектов мало, - отметил  заместитель премьер-министра правительства РБ, министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. –  Статистика показывает, что в последние годы поголовье коров снижалось, однако валовые надои молока росли. Этому помогла программа «500 ферм»  – за счет  господдержки устаревшие хозяйства получили современное оборудование, помощь в закупке кормов и генетического материала.   
- Объем финансирования молочной отрасли в Башкортостане в ближайшие три года должен составить 3 млрд руб, - сообщил он. - Кроме того, 300 млн руб. будет выделено на новые инвестпроекты. Так, сегодня закупка сельскохозяйственной техники молочным производителям уже субсидируется на 40-50%,  и добавлены субсидии до 50% на приобретение оборудования для переработки молока – пастеризаторы, маслобойники, сыроварни и прочее.  
Важным фактором успешного развития Ильшат Фазрахманов  считает  адресную поддержку инвесторов: в переработке, хранении, логистике и экспортировании продукции. При этом предприятия малого и среднего бизнеса, по замыслу, должны удерживать ключевые позиции на локальных рынках, а крупные комплексы – выходить за пределы региона и страны.   Цели перед сельхозпроизводителями ставятся самые амбициозные. Предполагается, что  потенциала республики достаточно для  индустриализации отрасли, создания не менее  25 крупных промышленных животноводческих комплексов  и развития уже существующих ферм. Следующий шаг -  становление Уфы как сырной столицы Российской федерации.  

Сыр и козы
Гости праздника могли познакомиться с продуктом, претендующим на звание лучшего,  – именно в этот день объявили результаты конкурса на ремесленные и промышленные сыры республики в различных номинациях. Среди участников не только крупные молокоперерабатывающие предприятия, но и сельскохозяйственные кооперативы, фермерские и личные подсобные хозяйства, занимающиеся производством сыра. Твердые и полутвердые, мягкие и рассольные, элитные сорта и созревшие по старинным рецептам - сыровары республики представили лучшие изделия.  
Новости молокопроизводства на этом не заканчиваются: в республике развивается совершенно новое направление.  Скоро на территории Зианчуринского, Баймакского и Абзелиловского районов появятся фермы по разведению коз молочной породы - агропромышленный холдинг «Лукоз» заключил соглашение о реализации  инвестиционных проектов с правительством республики. Проектная мощность фермы составит более 2,5 тыс. голов мелкого рогатого скота, в том числе 120 голов племенных козлов и 2,5 тыс. голов – коз. 
Кроме этого, организация возведет в Кумертау  завод по производству детского питания. Для строительства фермы предприятию необходимо 20 гектаров земли, для завода – 3,5-4 га. Общая сумма вложений в проект составляет 1,5 млрд руб. Завершить строительство завода планируется к 2020 году, фермы – к 2021-му. 

Текст: Юлия ПАХОМОВА








НАШ ПОДПИСЧИК - ВСЯ СТРАНА

Сообщите об этом своим иногородним друзьям и знакомым.

Подробнее...






ИНФОРМЕРЫ

Городская среда Ufaved.info

Онлайн подписка


Хоккейный клуб Салават ёлаев

сайт администрации г. ”фы



Телекомпания "Вся Уфа

Газета Казанские ведомости



яндекс.метрика


Все права на сайт принадлежат:
МБУ Уфа-Ведомости


Facebook





Золотой гонг