 |
СОБЫТИЕ МЕСЯЦА Ташкент становится ближе В октябре в Уфе пройдут Дни Ташкента – такая договоренность была достигнута во вр... |
|
|
№9 (250) Сентябрь 2022 г. 
РУБРИКАТОР ПО АРХИВУ:
|
Технология 3D-печати почти наверняка изменит способ производства практически всех товаров и породит десятки новых профессий. Дизайнеры во многих областях - начиная от медицинских приборов до одежды и обуви; инженеры, способные преобразовать дизайн в цифровые чертежи, технологи производства потребительских товаров, ученые, в том числе медики и биологи, архитекторы, инженеры-конструкторы - все эти специалисты должны будут работать с 3D-принтерами.
Недавно на аэродроме Иркутского авиационного завода состоялся первый полет четвертого самолёта МС-21-300. Он отличается от предшественников двигателями: это не американские «Пратт энд Уитни», а российские ПД-14. Одна из самых важных деталей для них - новая полая лопатка воздухозаборного устройства - создана в уфимском Институте проблем сверхпластичности металлов РАН.
Грациозно вышагивая по подиуму, модель демонстрирует необычный наряд. В струящемся алом платье угадываются знакомые очертания народного платья, а звенящий монетами нагрудник завершает образ. Перед нами современная интерпретация национального башкирского костюма. Коллекция была продемонстрирована на форуме «Легпром - 2020» и вызвала бурное обсуждение общественности. 
Необычные домашние питомцы все чаще встречаются во многих квартирах, но стоит ли гнаться за модой? Некоторые экзотические звери с нового года вообще под запретом: правительство утвердило список животных, которым не место в жилище человека. Среди них – киты, бегемоты и носороги. Однако некоторые зверюшки, хоть и не вошедшие в перечень, тоже не могут выжить в обычной квартире.
Иллюминация новогодней Уфы стала по-настоящему дизайнерским искусством, а встречи елок и открытие ледовых городков – невероятным уличным перфомансом. Новый световой облик мегаполиса в преддверии Нового года придумал и воплотил с помощью компании Festi Group итальянский архитектор света и художник Валерио Фести. 
Знаете ли вы, что лабораторию электрохимии Уфимского института химии УФИЦ РАН можно назвать мировым лидером в создании энергоемких аккумуляторов? Недавно ее сотрудники услышали очень хорошую новость. На Петербургском международном экономическом форуме подписано соглашение с Фондом перспективных исследований, и одним из проектов, которые будут профинансированы в рамках начавшегося сотрудничества, станет создание высокоэнергоемких аккумуляторных систем - тот самый проект, над которым лаборатория трудится много лет.
Сову нашли прямо около подъезда – она смотрела доверчиво и не хотела улетать. Пройти мимо оказалось невозможно, но что делать дальше с птицей, которой явно требуется лечение? Мы обратились за помощью к орнитологам. Найденыш оказался ястребиной совой - вид включен в приложение II Красной книги Башкирии, а в некоторых регионах России находится под особой охраной. 
Елка – главный символ Нового года, а ее украшение - особый ритуал, приносящий ни с чем не сравнимое ощущение праздника. Сегодня с елочными игрушками никаких проблем нет – в декабре они продаются практически в любом супермаркете. Но подавляющее большинство сделанных из пластика фигурок и шаров с напечатанным машиной рисунком выглядит как-то слишком пестро, вызывая ностальгию по расписанным вручную старым советским стеклянным игрушкам, в которые мастер как будто вкладывал часть своей души. 
Музей имени уроженца Уфы художника Михаила Нестерова ежегодно посещают около 50 тысяч уфимцев и гостей города. Но, как и в любом крупном художественном музее, посетители видят лишь малую часть коллекции – выставленные в экспозиции несколько десятков работ, при том, что общее число хранящихся здесь экспонатов превышает 12 тысяч. Многим наверняка было бы интересно узнать, как живет уникальная коллекция живописи, и познакомиться с работой реставраторов.
Электромотицикл E-Ti, разгоняющийся до 8 километров в час, и болид, способный проехать 133 километра на 1 литре бензина, - достижения, уже прочно вписанные в историю UGATU Racing Team (гоночной команды УГАТУ). Теперь ее капитан Николай Салатов решил обогатить новым устройством еще одну стихию - водную. Идея любителю скорости - и в том числе сноуборда - пришла сама собой, но как кататься летом, если на Белой не случается волн океанической высоты? Мотодоска на гидрореактивной тяге должна сделать серфинг доступным и для уфимцев: на ней можно кататься даже по небольшим водоемам. А для доставки до места не требуется автоприцеп. Возможно, она пригодится и спасателям… Проект завоевал грант научного конкурса «УМНИК-НТИ» в размере 500 тысяч рублей.
Выход ФК «Уфа» в российскую футбольную Премьер-лигу поставил вопрос о комплексной реконструкции стадиона «Нефтяник», которая была завершена в 2015 году. Фактически крупнейший в республике стадион был построен заново, получив трибуны на 15 тысяч зрительских мест, современное поле с искусственным покрытием, системой дренажа, полива и подогрева, что позволило проводить матчи практически в любую погоду. Недавний выход «Уфы» в Лигу Европы также был невозможен без соответствия технического уровня домашней площадки требованиям европейских игр. Поле и стадион проверяла специальная комиссия УЕФА, которая осталась довольна увиденным. 
Когда-то по этим домам было сразу видно: здесь живет заводская элита. Входные группы с колоннами, необычная форма зданий - буквой «Г» с красиво закругленными балконами на изгибе, лестницы со сплошным остеклением… Мало того - скверик перед старым заводоуправлением обрамляют два здания с полукруглыми фасадами, а это, между прочим, почерк немецкого архитектора Эриха Мендельсона. 
«Выбираю между компьютерной безопасностью и программной инженерией», - такую серьезную заявку на будущее выдал одиннадцатиклассник Елисей Вишнев. Возможно, на мысль о перспективности первого направления его натолкнули супермегавирусы, поразившие мир в прошлом году. Вирус WannaCry (буквально «Хочу плакать») шифровал подавляющее большинство хранящихся на жестком диске файлов, после чего блокировал компьютер и выводил окно с требованием выкупа в виде биткоинов.
«Это все Роберт!» - внезапно закричал сообщник и в панике начал карабкаться вверх. Бесполезно. Из ситуации, в которую угодили наши герои, почти невозможно выбраться. В целом история о том, как скромный школьный учитель и таксист поневоле оказались вовлечены в игру криминального мира, а их рутинная жизнь превратилась в остросюжетный боевик. Уфимцам посчастливилось стать очевидцами нескольких эпизодов, так как большая часть съемок криминальной драмы «И все это Роберт» проходила на улицах нашего города. Съемки велись с августа по сентябрь под руководством московского режиссера Андрея Линича и с участием известных российских актеров. На проект действительно не поскупились: тщательно подготовили материально-техническую базу, отстроили декорации. Кстати, они вскоре снова пригодятся для новых съемок… Наш репортаж из «Киностудии Рияза Исхакова».
Что происходит за кулисами кукольного театра? Где живут персонажи постановок? Как они рождаются и… как умирают? Корреспондентам журнала «Уфа» удалось побывать там, куда «посторонним вход воспрещен».
Чаще всего по дороге домой я покупаю черный подовый хлеб: так полезней. Иногда (если уже не расхватали) попадается свежий - и сразу возникает соблазн съесть его с маслом, с колбасой, с шоколадной пастой… Нет, лучше не надо. Но где найти сегодня тот белый хлеб, который когда-то продавали рядом с моей школой - обыкновенный, с твердой корочкой и упругим мякишем, но такой вкусный! Чаще всего смотришь на буханку в полиэтилене и понимаешь: не совсем то. Но иногда - раз уж от круассанов и эклеров стараешься держаться подальше - так хочется побаловать себя хотя бы вкусным свежим хлебом! Словом, когда недалеко от моего дома в помещении, где раньше была аптека, а потом - магазин одежды, обосновалась пекарня, где можно купить такой хлеб, я не удивилась, а скорее подумала: почему никто не занялся этим раньше? С другой стороны, каждая женщина, которая когда-нибудь имела дело с тестом, лишь кинув взгляд на ассортимент, подумает: это сколько же нужно труда, в том числе ручного! Ну а пекарни в городе тем временем появляются как грибы после дождя.
Северный модерн, поздний неоклассицизм, сталинский ампир – архитектурные термины звучат как музыка. Пожалуй, только в старину строили дома, олицетворяющие симфонии в камне. В последние годы все больший размах приобретает реставрация памятников культурного наследия: почти одновременно реставрируются 7 особняков, три из которых уже восстановлены.
- Я даже не знаю, чем вас угостить. Фирма «Тэйлор» разорила всех мелких фермеров, и теперь мы сидим на одних таблетках. Дайте руку. Сейчас узнаете. Глотайте.
- А что это было?
- Это была курица с зеленым горошком.
- Да... А у нас курицы бегают по двору, а зеленый горошек растет на Нижних Мхах.
- Покажи мне Уфу новогоднюю, гастрономическую, ресторанную, - попросила подруга, которая собралась ко мне на зимние каникулы. - Хочу попробовать то, что едят и пьют башкиры.
Если с первым (покажу иллюминацию и юрту Кыш-бабая) и вторым (свожу на фермерские рынки за нашими деликатесами - красным творогом и казылыком) вопросов у меня не возникло, то о ресторанах башкирской кухни пришлось хорошо подумать: куда сводить гостью, чтобы у нее осталось воспоминание о республике «Была и ела».
- Я тебя люблю!
Доктор Кэмерон в изумлении открыла рот, и доктор Хаус, ловко орудуя ватной палочкой, смог получить нужный ему материал для генетического анализа. Ведь все, что для него нужно - некоторое количество слюны с внутренней стороны щеки: буккальные клетки, которые там находятся, содержат столько же генетической информации, сколько и все прочие клетки организма.
Со времени открытия четырехбуквенного кода молекулы ДНК (аденин, гуанин, тимин и цитозин), в котором зашифровано строение и функционирование любого организма, человечество продвинулось далеко вперед. Но в Центре молекулярной медицины БашГУ нам рассказали (и показали - на результатах анализов), сколько полезной для человека информации может дать генетика уже сегодня.
За первые восемь месяцев 2017 года в республике введено 18,8 тысячи квартир общей площадью 1406,5 тысячи квадратных метров. Среди регионов Приволжского федерального округа Башкортостан занимает второе место, опережает нас только Татарстан, где введено 1493 тысячи квадратных метров, приводят сухие цифры положения дел в строительстве статистики. При этом доля жилья, построенного населением за свой счет и с помощью кредитов, составила 70,3 процента. Что заставляет или что вдохновляет самостоятельно создавать себе крышу над головой, отказываясь от двухкомнатной «клетки» с соседями через стенку? Корреспондент журнала пообщался с непосредственными участниками рынка.
Врачи долго не могли установить истинную причину состояния Арсения. Необычную форму головы списывали на вариант нормы, и даже стремительно развивающаяся слепота не подсказала медикам, в каком направлении искать. Диагноз, поставленный с большим опозданием, прозвучал как удар в набат: остеопетроз. Его еще называют «смертельный мрамор». Кости забиваются кальцием, ребенок умирает медленно и мучительно, теряя зрение и слух. Между тем клиника, где остеопетроз давно и успешно излечивают, в мире существует. Но чтобы двухлетний Арсений Байтимеров попал туда, его родители должны в самое ближайшее время найти более 19 миллионов рублей.
Огромные мегамоллы, гипермаркеты, рынки и магазинчики формата «у дома» сегодня готовы обеспечить горожан всем необходимым. Среди такого изобилия предложений остается только выбирать, но если и здесь не найдется желаемого товара, всегда можно «погрузиться» в Сеть и одним кликом оформить покупку в любом уголке земного шара. Казалось бы, среди такого изобилия просто не должно быть места подержанным вещам и рожденным в лихолетье блошиным рынкам.
- Моей дочке скоро 9 месяцев, и мы еще не привиты, - говорит Алия Ахметова, заметно волнуясь перед кабинетом одной из уфимских поликлиник. - В роддоме написала отказ, но позже осознала, что сделала ошибку. Сегодня пришли ее исправлять.
Нужно было принимать решение о торговом наименовании нового препарата. Рекламное агентство компании изучило названия существующих лекарств, чтобы выявить самые привлекательные, и придумало несколько новых. В зале заседаний было расставлено восемь щитов с предлагаемыми названиями, выполненными разными шрифтами. Дискуссия правления продолжалась целый час
Оторваться от суеты, забыть о пробках и шуме мегаполиса, ощутить свободу и… сделать селфи. Что еще тянет молодых людей на крыши многоэтажек?
Журналисты изучают географию на практике, и скоро в городе для нас не останется неизвестных уголков. Однако поездку в этот район всегда предвкушаешь. Дома здесь не нависают многоэтажными громадами, подобно куче неоконченных дел. Просторная центральная улица и зеленые дворы, усыпанные веснушками-одуванчиками, созданы специально для неспешных прогулок и встреч
На проспекте Салавата Юлаева появятся 51-этажные «башни-близнецы», на пересечении улиц Первомайской и Свободы построят медицинский центр, а на территории бывшего завода УЗЭМИК - гостиницу и Дом науки и технологии. Уфа продолжает застраиваться, и многим участкам полуострова, покрытым хаотично расположенными частными домами либо устаревшими промышленными объектами, предстоят коренные преобразования.
- В кризис 2008-го многие частники закрылись. Тогда в Уфу массово заходили крупные федеральные сети, а небольшие рынки формата «у дома» ликвидировались. Сегодня мы тоже выживаем как можем, - рассказывает владелица небольшого продуктового ларька на рынке в Инорсе Марина Кириллова.
Ландыши, тюльпаны, пять розочек или увесистый букет из 11, 25 и более бутонов - какое женское сердце устоит перед таким презентом? Если когда-то - в глубоко советские времена - вручение цветов было своего рода поступком, потому что во всем городе имелось лишь несколько точек их продажи, да и там случались перебои, теперь цветочный ларек присутствует чуть ли не на каждой остановке. Как чувствует себя уфимский рынок сегодня - накануне главного женского и самого «цветочного» праздника страны? Мы решили это выяснить.
Ассистент кафедры фармакологии №2 Башмедуниверситета Гульнара Давлятова берет из клетки бодрую красноглазую мышь и помещает в неглубокий аквариум. Выбраться из воды самостоятельно герой эксперимента не сможет, но и утонуть тоже: он слишком легкий. Однако купание для мыши – огромный стресс.
«Высокая, вечно зеленая елка судьбы увешана благами жизни... От низу до верху висят карьеры, счастливые случаи, подходящие партии, выигрыши, кукиши с маслом, щелчки по носу и проч. Вокруг елки толпятся взрослые дети. Судьба раздает им подарки...
Ученые определили, когда человек ремонтирует старые вещи и они получают вторую жизнь, в мозгу вырабатывается особое вещество – дофамин – гормон счастья. Вот почему мы даже в наш век потребления, когда можно все купить, продолжаем их реанимировать. Впрочем, это еще и разумно…
Еще два десятка лет назад детские площадки способны были опустеть в течение секунды от одного только крика чьей-то мамы, возвещавшей через окно:
- Миша, иди домой, мультики показывают!
Сегодня нет смысла зазывать детей. У каждого дома десяток каналов, круглые сутки транслирующих красочные сериалы. Откуда взялись на головы наших детей штампованные фильмы и где делают качественную анимацию, мы и попытаемся рассказать.
- Молодые люди, это «Грибник»? – спрашивает бодрая старушка у студентов, кучкою стоящих посреди платформы.
- Не, бабушка, это электричка! – отвечает молодежь и дружно смеется.
Бабуля на шутку не обижается и, завидев таких же, как она, будущих пассажиров электропоезда, спешит занять место в вагоне. Грибник грибника видит издалека: плетеные корзинки, защитного цвета куртки, высокие сапоги… 
Каждое утро второклассник Саша Шампоров начинает с интенсивной зарядки, а после уроков отправляется в секцию тяжелой атлетики. В свои неполные девять он играючи отжимается сотню раз, столько же раз приседает, подтягивается на перекладине. Он готовится к поступлению в кадетский корпус, куда сможет отправиться только через четыре-пять лет.
- Это наш кабинет ароматерапии, - шутит потомственный пчеловод Виктор Кузьмин, открывая дверь в чистенький и совсем пустой маленький домик на своем подворье. – А вообще-то здесь – святая святых. Здесь мы мед качаем.
Действительно, стоит войти внутрь крошечной светлой комнатки, вымытой и вычищенной до блеска, как оказываешься со всех сторон окруженным теплым, густым, сладким воздухом, который, кажется, можно ложкой есть. Это – запах трав, цветов, запах меда. Говорят, он и за зиму не выветривается. 
В каждой семье, где есть дети, с приближением лета слово «лагерь» звучит так же часто, как разговоры о хлебе насущном. 92 дня каникул заставляют родителей всерьез задуматься о том, где будет проводить время подрастающее поколение: продолжать «пионерские традиции» мам и пап или полоть морковку у бабушки в деревне…
Среди традиционных брендов Башкирии обычно фигурируют нефть, мед и курай, однако мало кто знает, что к этому списку можно добавить уникальные картины и панно, выполненные в технике флорентийской мозаики уфимскими мастерами артели народно-художественных промыслов. На сегодняшний день уфимская мозаика считается одной из лучших в России и может успешно конкурировать с работами ведущих европейских мастерских. 
У Ивана Бунина никогда не было собственного угла. Даже будучи лауреатом Нобелевской премии, он продолжал снимать жилье. Но в дореволюционной России, особенно в городах, этим сложно было кого-то удивить. Их население, которое составляло лишь 15-20% от общего числа жителей бескрайней России, вполне себе уютно существовало в доходных домах, меблированных комнатах, а кто побогаче – в арендуемых особняках.
В наши дни охота, ограниченная жесткими рамками закона, служит уже не способом добывания пищи, а скорее увлекательным досугом и хобби. Добыв желанный трофей, многие охотники хотели бы сохранить память о своем успехе. Здесь на помощь приходят таксидермисты, изготавливающие чучела животных и птиц. Несколько таких мастеров живут и работают в Уфе.
В век новых технологий «экстрасенсы», «маги», «целители» и прочие властители человеческих душ переходят на новый уровень общения.
Зачем медиуму ваш е-мейл?
«Я космоэнергет и профессиональный Таролог. Сделаю для Вас полный и подробный анализ отношений, опишу подробно Вашу будущую вторую половинку, сниму негатив». «Ясновидящая, ученица колдуна Юрия Лонго, бакалавр магии. По фото вижу прошлое, настоящее и будущее. Указываю пути решения проблем. Опыт работы более 20 лет». «Потомственный целитель, маг, ясновидящий»…
Глядя на эту рядовую уфимскую многоэтажку, сразу и не подумаешь, что здесь, в небольшом подвальчике, происходят чудеса и обитают самые настоящие волшебники. И поэтому прохожие так удивленно смотрят сейчас вслед маленькой девочке, которая несет к этому дому большой прямоугольный конверт. На конверте написано крупными красными буквами «Письмо Деду Морозу от Ангелины»…
Современная цивилизация и самый смысл ее существования фактически замешаны на одном понятии. Оно заключено в коротком слове «деньги». Время – деньги, - не пахнут, без них торговать – как без соли хлебать… Подобные афоризмы, идиомы, пословицы в великом множестве присутствуют в культуре любого народа. 
Воистину амбициозная родительская любовь является двигателем развития различных детских услуг. На благодатной почве чадолюбия как грибы растут бутики, супермаркеты игрушек, салоны красоты для девочек и мальчиков. Одним из таких «грибов» стал платный спорт. Наиболее перспективная его составляющая сегодня – детский фитнес. Чем же он так завоевал сердца родителей? Попробуем в этом разобраться.
Веб-дизайнер Ирина Лязгина уверена, что все самое светлое в ее детстве было связано с художественной школой №1 имени Кузнецова. Теплая атмосфера на занятиях, фундаментальные знания, которые выручают до сих пор… Неудивительно, что своих дочерей Ирина решила отдать в художку. Но одного желания оказалось недостаточно. Выяснилось, что в миллионной Уфе всего три муниципальные художественные школы, которые не могут вместить всех желающих. Маленькие дети вынуждены проходить через большой конкурсный отбор, а родители – нанимать репетиторов.
Любой мало-мальски грамотный бизнесмен, услышав о сочетании слов «театр» и «бизнес», скептически ухмыляется. Мы привыкли считать, что театр убыточен сам по себе и без госдотаций пропадет. Но, вопреки всему, в разных городах России, и даже не в самых крупных, открываются частные, заполняя ту нишу, которую не смогли заполнить государственные учреждения. Ведь, если верить статистике, лишь 19 процентов российских городов имеют свои стационарные коллективы.
На Западе, между тем, принята такая мерка: если в городе есть театр, то в этот город можно вкладываться, открывать новые производства. Уфа в этом разрезе идеальна, у нас шесть государственных театров. Найдется ли среди них местечко для частника?
Символ Парижа – Эйфелева башня - появился на свет после Всемирной выставки 1889 года. Она была приурочена к 100-летию взятия Бастилии, и архитекторы со всей планеты выставили на ней свои самые футуристические экспонаты. Автолюбители с нетерпением ждут Женевского автосалона, чтобы узнать о новых концепт-карах, а какие самолеты будут летать над страной, становится известно после выставки МАКС в Жуковском.
Каждый год в Уфе проходит больше сотни выставок. Есть ли у них шанс стать такими же массовыми и легендарными? Попытаемся разобраться.
По выходным площади по всему городу оживляются. С раннего утра начинают работать ярмарки. Мясо, молоко, овощи. Все местное, из районов. Ярмарки работают, что называется, «до последнего клиента». Продавцы под натиском настойчивых покупателей готовы даже поторговаться. Довольны в итоге все: и покупатели, что приобрели качественное, дешевое, и продавцы, ведь ярмарка для многих – это единственная возможность продать свой товар.
Когда-то мы были самой читающей страной в мире. Теперь, по данным ВЦИОМ, каждый россиянин читает по 16 изданий в год. В неделю за книгой мы проводим 7 часов и 6 минут. Больше всего читают в Индии (10 часов 45 минут), Таиланде (9 часов 24 минуты), в Китае (8 часов). Также впереди нас - Филиппины, Египет и Чехия. Зато россияне читают больше, чем во Франции (6 часов 54 минуты), Германии и США (в обеих странах читают 5 часов 42 минуты в неделю). Из развитых стран менее всего востребованы книги в Японии. Среднестатистический гражданин уделяет им всего 4 часа в неделю. С каждым годом время, проведенное за книгами, сокращается, есть много пессимистов, которые уверены: скоро книги уйдут в прошлое, уступив место электронным версиям. Так ли это? Сегодня журнал «Уфа» разбирается в книжном рынке столицы.
Дачники везут из огородов огурцы, помидоры, картошку, лук, чеснок, а еще яблоки, груши. Многие умудряются выращивать в наших широтах виноград, арбузы, дыни. Для большинства садоводов их приусадебный участок скорее хобби. Они делают теплицы из подсобных материалов, используют удобрения не по правилам агрономии, а по личному наитию, верят в лунные циклы и получают урожай, который полностью может обеспечить их овощами чуть ли не до следующего сезона. Значит, наша земля плодородна, и наши широты позволяют выращивать множество культур. Но почему же мы покупаем картошку в Пакистане, а чеснок – в Китае? Журнал «Уфа» попытался разобраться.
Мертвый сезон в разгаре. Театры закрыты, крупных концертов нет. Такое бывает раз в год: горожане массово устремляются в сады, да и просто на природу жарить шашлыки. Считается, что в это время культурная жизнь замирает, но на самом деле в концертном бизнесе нет передышек. Именно летом арт-директора, сотрудники концертных агентств фактически решают, как сложится досуг уфимцев в ближайший год.
31 мая завершился первый прием заявок от предприятий на маркировку «Продукт Башкортостана». Чтобы получить этот знак, нужно изготовлять продукцию на территории региона, основное сырье также должно быть местным. Наибольшую активность проявили предприятия, занимающиеся производством хлеба, молока, мясной продукции и полуфабрикатов. Получат знак и «мороженщики», появится он и на одной марке лимонада. Удивительно, но на момент сдачи номера в печать поучаствовал в добровольной сертификации только один продавец меда. Вооружившись списком, журнал «Уфа» выясняет, что из продуктов производится в регионе.
Несколько лет назад мне довелось поработать на предприятии, которое производит товары для садоводов. Признаюсь, шла на собеседование без особого энтузиазма. Садоводы нередко ассоциируются с пенсионерами, с социально незащищенными слоями населения, для которых огород – не хобби, а возможность выжить. Товары в данном сегменте стоят довольно дешево, а раз так, то я была готова к тому, что контора, где мне предстоит работать, на ладан дышит. Ничего подобного. Офис в центре города, у директора крутая иномарка, да и зарплаты у сотрудников вполне достойные.
Есть в слове «кулинария» что-то необычайно теплое, доброе. Кажется, что так и чувствуешь аромат свежей выпечки. У каждого горожанина своя ассоциация. На Революционной, в районе Центрального рынка была кулинария «Чай-сэй», на Ленина, в районе Верхнеторговой площади продавали невероятно вкусные пончики, посыпанные сахарной пудрой, ароматные беляши, а на углу улиц Чернышевского и Крупской стоял киоск в виде чайника. Дети специально замедляли шаг, в надежде, что родители купят у приветливой продавщицы школьное пирожное. На Карла Маркса работала «Ашхана», куда домохозяйки бегали за тестом. На Зенцова была кулинария с прозрачной витриной. Возле нее собирались стайки мальчишек и девчонок, чтобы посмотреть на пирожные с кремом. Каждая розочка была как произведение искусства. Опытные кондитеры имитировали на цветах капельки росы из мармелада. Казалось, в мире нет ничего вкуснее их.
Сейчас в еде особо нет никакой романтики. Пирожное уже не предмет мечтания, не вызывает трепета, да и пирожки теперь едят не в день приезда к бабушке, а в любой момент, когда захочется. Захотел пирожок, вышел в магазин, купил. Или приобрел в киоске. Или в кафе. Кажется, кулинарной продукцией торгуют на каждом углу, и при этом новые точки продолжают открываться. Журнал «Уфа» выяснил, смогут ли уфимцы все это съесть.
Наверное, нет такой женщины, которая каждое утро придирчиво не смотрелась бы в зеркало. Крем, тональная основа, пудра, тушь, помада и вот она уже с новым лицом спешит на работу. И пусть мужчины сколько угодно иронизируют над косметичкой и ее содержимым, женщины будут краситься всегда. Что наносят на лицо наши дамы? Разбирается журнал «Уфа».
Рынок клининговых услуг растет стремительно, до 20 процентов в год. Рентабельность высока настолько, что первоначальные вложения могут окупиться за год. Неужели мы разучились убираться сами?
Рынок, так или иначе связанный с животными, начал формироваться в России в 90-е. Тогда на прилавках супермаркетов появились специализированные корма, а в городах открылись зоомагазины и частные ветлечебницы. Всего в Уфе насчитывается 96 стационарных зоомагазинов. Это, не считая киосков в крупных супермаркетах. Еще по 47 адресам можно найти ветеринарные клиники. Много это или мало? Попытаемся ответить на этот вопрос.
Еще лет 50 назад 1 января считалось рабочим днем, а Новый год рассматривался скорее как детский праздник, когда под елку складывались нехитрые подарки, а ребенок в самом красивом костюме и с мишурой на шее отправлялся на утренник.
Сейчас Новый год превращается в настоящий марафон, старт которому дают корпоративы. Собраться за одним столом и поедать оливье под речь генерального директора - мало. Корпоративы превращаются в праздники, которые все чаще доверяют профессионалам. Как обстоят дела в этой сфере? - разбирается журнал «Уфа».
Россия - лидер по росту франчайзинговых компаний. За последние три года их количество увеличилось на 98 процентов. По данным Российской ассоциации франчайзинга, в нашей стране франшизу предоставляют 495 компаний, а по соответствующим договорам работает 8615 фирм, в которых трудится больше 277 тысяч человек. Но России еще есть куда расти, к примеру, в США насчитывается 2200 компаний, сдающих в аренду свой бренд, в Корее - 2500, в Китае - 4000. Как обстоят дела в данной сфере в башкирской столице, разбирается журнал «Уфа». 
В эпоху тотального дефицита, отправляясь в другой регион, было принято привозить оттуда то, чего нет в родном городе. Сейчас понятие «сувенир» восстановлено. 
Каждый седьмой человек на планете - вегетарианец. В основном отказываются от мяса жители стран третьего мира, а также государств, где господствующей религией является буддизм. Однако и в России количество вегетарианцев растет. Кому-то мясо запрещают врачи, кто-то жалеет животных. Но, как оказалось, быть вегетарианцем в Уфе совсем непросто, рынок специализированных товаров находится в зачаточном состоянии.
Социологи выяснили, что ежемесячно россияне тратят на одежду по 6,5 тысячи рублей. Данные опроса были сильно раскритикованы в Интернете. Но даже если представить, что среднестатистический уфимец в месяц отдает на одежду по тысяче, то в год только уфимский оборот составляет 12 миллиардов рублей, а по республике и вовсе получается все 40 (!). Правда, из этих сумм отечественным производителям достаются копейки.
В современном мире одноразовой посуды и одежды, техники, мода на которую меняется каждый сезон, мало вещей из разряда «на века». Книги желтеют, многие издания и вовсе кажутся неактуальными. Но над ювелирными изделиями, кажется, время не властно. Бабушкино кольцо ценно не только как память, но и имеет вполне конкретную стоимость, равно как и современные сережки, купленные час назад в магазине. В каком состоянии в Уфе ювелирное дело?
Основной принцип общества потребления - покупать вещи не тогда, когда испортились имеющиеся, а когда они надоели, вышли из моды или морально устарели. Несмотря на то, что словосочетание «общество потребления» сейчас имеет скорее негативный смысл, производителям выгодно пользоваться его принципами. На другой стороне баррикад оказываются предприятия, предоставляющие услуги по ремонту вещей. В каком состоянии эта отрасль находится сейчас, разбирается журнал «Уфа».
- Холодильник чей? - мурлыкая, спрашивает Кот Матроскин у Дяди Федора.
- Государственный, - пожимает плечами мальчик.
- А мороз чей? – со своими наводящими вопросами Кот мог бы при наличии соответствующего диплома к комплекту усов, лап и хвоста с успехом преподавать экономику.
- Мороз наш, мы его для мороза и брали, - говорит Дядя Федор. В этом диалоге из «Простоквашино» раскрыта суть интереснейшего явления – проката. Когда-то давно по всему Союзу существовали предприятия бытового обслуживания населения, предоставляющие услуги по прокату. А в каком состоянии эта отрасль сейчас?
Жил-был Иванушка-дурачок, который больше всего на свете любил лежать на печи и мечтать, что наступит такое время, когда печь сама поедет за дровами, а скатерть-самобранка сама его покормит. Ученые осуществили мечты сказочного героя и создали автоматы, которые способны ездить и готовить. Иванушка в новейшую историю стал задумываться уже о том, что хорошо бы создать такой бизнес, когда бы машины сами работали, а он только злато-серебро считал. И такие автоматы придумали, правда, в остальном сказка так и осталась сказкой. Вендинговый бизнес в Уфе переживает не лучшие времена.
Игрушечный рынок в России считается одним из самых лакомых кусков на мировом рынке. Еще бы, ведь ежегодный оборот здесь составляет до 90 миллиардов рублей. Правда, больше 75 процентов всей продукции завозится из Поднебесной. Еще игрушки поставляют из США и стран Евросоюза, так что доля отечественных производителей на рынке не превышает 10 процентов. Что же происходит с нашими, отечественными игрушками? Журнал «Уфа» решил в этом разобраться. 
- Жила-была зарплата и была она маленькая-маленькая и серая. - Если какой-нибудь директор предприятия ООО «Рога и Копыта» начнет рассказывать сынишке сказку, то она вполне может начинаться именно так. Более того, поведать такую сказку могут даже Дедушка Мороз со Снегурочкой. «Журнал «Уфа» провел эксперимент и выяснил, что сказочные персонажи отработали в текущем году нелегально.
В течение пяти лет газета «Уфимские ведомости» описывала в алфавитном порядке улицы нашего города. И вроде бы мы описали каждую из них, но вопросы все равно остались.
Уфа растет. То тут, то там появляются новые жилые башни, разбиваются скверы, прокладываются дороги. Куда-то бегут люди, сигналят машины. Но все это биение жизни прекращается, когда смотришь в бездонные черные окна домов, где никто не живет. Они ветшают с каждым годом и ждут - либо бульдозера, либо инвестора. Кому как повезет. Журнал «Уфа» решил навестить заброшенные здания столицы.
После сверхуспеха фильма «Аватар» все чаще стали раздаваться мнения о том, что кинематограф вскоре умрет. Вместо живых актеров звездами блокбастеров станут трехмерные модели, а деревья, дома и даже пылинки будут существовать лишь в компьютерах разработчиков. Если мировой кинематограф ждет именно такое будущее, то, не исключено, что одним из его центров может стать студия «Муха», базирующаяся в Уфе.
Под землей все по-другому. Кажется, здесь останавливается время. Совсем другой воздух, иные звуки. Здесь часто бывает холодно и сыро, хотя в случае глобальной катастрофы спастись можно именно под землей. А еще есть версия, что под Уфой существует другой, альтернативный город. Журнал «Уфа» проверил эти слухи.
| |
|
НАШ ПОДПИСЧИК - ВСЯ СТРАНА Сообщите об этом своим иногородним друзьям и знакомым. Подробнее... Все права на сайт принадлежат: МБУ Уфа-Ведомости |
|